Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме. Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный...

Коллаген - белок, составляющий основу почти всех органов. 40% содержится в коже, самый большой процент содержания. 20% в костях и суставах 10% в стенках сосудов 30% - в строме - это тоже соединительная ткань, которая располагается на поверхности органов, как бы “выстилая” их и неся тем самым опорно-защитную и питательную функцию. То есть строма фиксирует орган на положенном ему месте. Соответственно, когда у нас недостаточно коллагена, страдает не только кожа, но и внутренние органы. Поэтому часто...