Роскачество совместно с Aif.ru дает ответы на вопросы о кефире, которые больше всего волнуют потребителей. Кому можно пить кефир, а кому нельзя? Почему для взрослых кефир полезнее молока? В чем заключается польза этого популярного кисломолочного напитка? Разобраться в тонкостях помогает наш эксперт – доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевт, дерматовенеролог, фитотерапевт Марият Мухина.  1. Почему кефир полезен? Кефир – традиционный продукт нашего рациона и мощный стимулятор пищеварения...

Кефир – продукт, который давно и прочно вошел в наш рацион питания. И придумали его уже давно: изобретение приписывают карачаевцам и балкарам, которые собирали специальный кефирный грибок на горных территориях рядом с Эльбрусом. Свою популярность он заслужил не только благодаря вкусовым качествам, но и полезным свойствам. Главным образом он помогает улучшить работу кишечника, а еще – благотворно влияет на нервную систему, укрепляет иммунитет и даже способен помогать здоровому функционированию других органов, поскольку улучшает усвоение железа, кальция и витамина D...