Отвечаю на вопрос подписчицы: «А как же советы медиков по творогу? Пишут, что кальций без жиров не усваивается, есть его надо со сметаной или с жирами?»

Продукты с содержанием витаминов D и K2, такие как бобовые и жирная морская рыба, улучшают усвоение кальция в организме, рассказал в разговоре с «Москвой 24» врач-диетолог Михаил Гинзбург. Он напомнил, что хотя молочные и кисломолочные продукты являются основным поставщиком кальция, этот элемент далеко не всегда правильно усваивается. Проблема больше не в том, что человек мало его употребляет. А в том, что он ест недостаточно продуктов, которые способствуют усвоению кальция, — пояснил эксперт. Кальций...