Вчера делала дочке тыквенный кисель.Осталось много тыквенного пюре. Чтобы оно не пропадало, решила испечь запеканку. Сорт тыквы, которую я использовала, называется Баттернат. Название в английской транскрипции пишется как butternut, что в переводе дословно означает «масляный орех». Существует много версий о происхождении данного названия. Плоду приписывается вкус ореха или аромат орехового масла. По этому признаку Баттернат называют «тыква ореховая». Но, скорее всего, сорт назван так ввиду сладости, сравнимой с самым сладким орехом, который растет на территории США — орехом butternut...

Зима не лучшее время для любителей овощей. Помидоры, лежащие на прилавках, по вкусу, напоминают пластмассу, и что бы хоть как-то придать им аромат нужно нарезанный помидор посыпать солью и сахаром. А хочется чего-то не консервированного или мороженного, а свеженького. На одной квашеной капусте далеко не уедешь. Да и печень у меня слабенькая. С такими грустными мыслями я брела вдоль стойки с овощами. От раздумий меня оторвал бодрый голос: - Привет, Наташ! Что грустная такая? - Да вот ищу, чтобы такого, полезного для печени пожевать...