Съесть целиком шоколадку под силу любому, а вот как сделать это правильно и красиво — в курсе не все. А ведь на самом деле вкус шоколада зависит даже от времени суток и температуры воздуха в комнате, где вы собрались его съесть. Мы и решили узнать, как правильно есть шоколад. Рассказал об этом Клэр Кутен, директор Московского Салона Шоколада. Содержание статьи Шоколадный мир История шоколада насчитывает не одно столетие, так что неудивительно, что в разных странах есть свои, связанные с ним, традиции...

Появление шоколада в европейской культуре связано с завоеванием Мексики конкистадорами. Тот случай, когда что-то хорошее возникает благодаря чему-то плохому. Сегодня испанцу Эрнану Кортесу, возглавлявшему весь этот процесс, приписывается дипломатичность и ловкость в обращении с местными высшими лицами. Однако, не будем забывать, что по своей сути это оказалось сплошным вероломством, обманом и жестокостью. По сию пору в заслугу конкистадорам ставят тот факт, что их было всего порядка шестисот человек...