Каков идеальный омлет? Безусловно, он должен быть воздушным, в меру соленым, нежным и аппетитным. Но часто ли он именно такой на вкус? Утром многие торопятся, боясь опоздать на работу, из-за чего вместо вкусного завтрака получается бесформенная жесткая масса, отдаленно напоминающая омлет. Конечно, такой «шедевр» можно прикрыть различными добавками, соусами, но ведь у любой хозяйки есть желание приготовить маленькое произведение искусства, и тогда возникает вопрос: как же этому научиться? На самом деле это очень легко, а справиться с такой задачей сможет даже неопытная хозяйка...

Что может проще омлета - но вот истинно пышный, не опадающий омлет приготовить не все умеют. Поиски формулы соотношения ингредиентов и нехитрые хитрости: чтобы был высоким, нежным, не "резиновым", чтобы не опадал. И чтобы не был "мучным", не напоминал блинчик или пиццу: простые омлетные хитрости и неочевидные правила приготовления хорошего омлета. Правила хорошего омлета: 5 неочевидных и простых хитростей Хитрость №1. Формула молока, которой нет. Да, единой идеальной формулы нет. Часто звучит такое соотношение: 2/3 яиц и 1/3 молока...