Всем доброго времени суток. Что бы выбрать себе "правильный"- качественный и функциональный нож, надо во первых, понимать что такое нож и во вторых для чего вам этот нож нужен, что он должен будет делать. По порядку: 1 Нож -это прежде всего режущий инструмент и только потом всё "остальное" . Надо отметить довольно функциональный и наверное самый распространённый инструмент . Соответственно, как и весь остальной инструмент,он должен быть максимально удобный и эффективный для выполнения возложенных на него задач ...

Острый нож — не роскошь, а необходимость. Он безопаснее тупого (меньше соскальзывает), экономит время и делает готовку приятнее. Рассказываем, как вернуть лезвию идеальную остроту, даже если вы никогда не точили ножи раньше. Угол зависит от типа ножа: Совет: Если не уверены, начните с 20° — это универсальный вариант...