Знали ли вы, что желуди можно есть? Наверняка знали. А вот как именно их можно съесть, как собирать и как заготавливать - знают не все. Мне дедушка рассказал, что они раньше из желудей готовили и каши, и кофе, и муку для выпечки. Захотелось попробовать. Итак, желуди собирать можно вдали от дорог, в дубравах и парках, главное, чтоб место было чистым. В идеале делать нужно это после первых морозов, тогда они намного меньше горчат. По питательным свойствам желуди сопоставимы с оливками и какао-бобами...

Задали нам в школе набрать желудей для уроков труда. Не вопрос - дубы в Сибири хоть и не растут на каждом шагу, но в палисаднике библиотеки три красавца все же имеются. И каждую осень малышня ползает под ними, собирая желуди для поделок. Выбирая те, что получше, да покрупнее, вспомнила вдруг, что слышала что-то о кофе из желудей, но пробовать не доводилось. И загорелась я идеей - сделать этот чудо-напиток самостоятельно. Тем более, что желуди, оказывается, являются весьма полезным продуктом. Не...