Информация стала доступной. Всё можно найти в интернете. Понятия, еще несколько лет назад незнакомые нам и экзотические, теперь используют все кому не лень. Чего только стоят «Буррито»из армянского лаваша или непонятной формы бутерброды на ломтях батона г Ну, это относительно новые термины. Играет народ. А вот как быть с классикой которая много лет присутствует в нашем кулинарном лексиконе? И присутствует не на прилавках супермаркетов, а в меню большинства ресторанов. Например многострадальное понятие «Жюльен»...