Чай стал настолько привычным для россиян напитком, что многим даже в голову не приходит, что его можно пить неправильно. Чего там мудрить? Сыпанул пару ложек листа, кипятком залил, и готово! Однако в деле чаепития гораздо больше тонкостей, чем мы привыкли думать. Значение имеет все: от материала посуды до того, что будет добавлено в напиток. Готовь посуду перед чаем Те, кто видит в чае только подкрашенную воду, которой можно запить торт или конфеты, точно не будут с этим заморачиваться. Но если цель — почувствовать истинный вкус чая, то без подготовки не обойтись...
Когда мое чайное увлекательство набирало обороты, но до 50-граммовых пиалок я еще не дорос, на работе я заваривай чай в чайнике настаиванием. Чтобы и коллег напоить. Разлетался чай быстро, остыть не успевал. Грешил и «вторяками», это когда спитую заварку заливают кипятком еще раз, чтобы выжать из нее остатки пользы. Как-то раз недопитый чайник остался на ночь. Прихожу утром и несу все это дело выливать, дабы заварить свеженького. Коллега увидела и говорит: а чего бы заварку старую не допить, зачем выливать? Выяснилось, что во многих домах так и делают...