Пасынковать перец обязательно для высокорослых сортов в теплицах. Формирование повышает урожайность на 30–50%. Низкорослые перцы и перцы для открытого грунта, можно не формировать.   Формирование куста - ключевой этап ухода за перцем, особенно для тепличных сортов. Без него растение тратит силы на ботву, а не на сами перцы. Результат:     Загущенные кусты - дефицит света и воздуха.     Развитие болезней: мучнистая роса, фитофтора.     Мелкие, деформированные плоды из-за нехватки питания.     После появления первого цветка, стебель делится на 2–5 скелетных ветвей...

Споры вокруг необходимости пасынкования перца не утихают длительные годы. Удалять боковые побеги необходимо, но не всегда. Влияет множество моментов: скороспелость, высокорослость, вид укрытия и так далее...