Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом приготовления копчено-вареных окорочков в домашних условиях. Кожица у таких окорочков мягкая и очень нежная. Список ингредиентов, а также видео-рецепт Вы найдете в конце данной статьи. На один килограмм окорочков я беру 1 литр холодной кипяченой воды и наливаю в глубокую миску. Добавляю 20 грамм крупной поваренной соли, 20 грамм нитритной соли и 10 грамм сахара. Тщательно перемешиваю до растворения соли и сахара. С помощью шприца ввожу раствор в толщу мяса...

Сколько бы мы ни старались разнообразить наш рацион, всё равно приходится готовить из тех же продуктов. Но как приготовить курицу так, чтобы не надоедало и было фантастически вкусно? Об этом как раз наш рецепт. Скажу честно, это блюдо из курицы получается настолько вкусным, что действительно сковороду облизывает вся семья :) А всё дело в процессе приготовления. Мясо просто отделяется от кости, но оно настолько пропитано ароматами соуса, что из банальной курицы превращается в настоящий кулинарный шедевр...