Чтобы правильно и вкусно приготовить свежую брокколи, большого кулинарного таланта и томительного ожидания у плиты не требуется. Все предельно просто и быстро! Главное — знать основные принципы работы с брокколи, которыми мы и поделимся с вами прямо сейчас. Еще лет десять назад купить свежую брокколи можно было только в очень дорогих продуктовых магазинах и на рынках. Теперь же темно-зеленые капустные кочаны, напоминающие то ли букетики, то ли маленькие деревца, продаются даже в пресловутых «магазинах у дома»...

- "Вы просто не умеете ее готовить" И действительно, многие продукты мы вычеркиваем из своего рациона потому что не знаем как правильно и вкусно их приготовить. Возьмите на заметку "Правило трех раз" - пробуем любой продукт, блюдо три раза. Если уж и на третий раз ну ни в какую, тогда вычеркиваем :) Итак, как же вкусно и правильно приготовить Брокколи? 1. Брокколи нельзя переваривать, поэтому это один из быстрых гарниров на ужин. 2. Бросаем соцветия исключительно в кипящую подсоленную воду. 3. Желательно чтобы все соцветия были примерно одинакового размера, чтобы провариться одновременно...