Для этого установите режущую часть консервного ножа в центр крышки либо с края. Причем с любого края. Слегка ударьте по ручке открывашки рукой, но можно и твердым предметом. Ударьте так, чтобы проткнуть металл и при этом не уронить саму банку. Крепко зажмите банку со сгущенкой в одной руке. А рабочей рукой начните аккуратно, но с усилием, продвигать в прорези режущий элемент открывашки, двигая его в стороны. До тех пор, пока широкая часть ножа не скроется в уже расширенной прорези. Как только прорезь расширена, начните совершать возвратно-поступательные движения: Не делайте резких движений — действуйте постепенно, плавно...