Во многих рецептах используются свежие овощи, причём некоторые из них требуют очень сложной обработки, чем обычное промывание. Почистить овощи, вынуть семена - дело несложное, но внешний вид блюда при этом улучшается значительно. Тщательная обработка овощей, - дело столь же важное, как и сам процесс готовки. Удаляя твёрдые, трудноперевариваемые части овощей, вы обеспечиваете быстрое и равномерное их приготовление, и улучшаете внешний вид блюда. Чистка шпината Чтобы удалить у шпината жёсткие черешки...

Каждое лето я получаю примерно одни и те же вопросы от родителей: Ребенок сорвал клубнику с грядки и съел немытой. Что теперь делать? Нужно ли замачивать зелень в соде? А если овощи со своего огорода —...