Сразу стоит сказать, что нарезка сыра – это своего рода традиция, которая достаточно актуальна в современном обществе. Потому что, если неправильно нарезать данный продукт, его попросту можно испортить. Многое зависит от того, какая форма сыра, ведь именно от этого и стоит отталкиваться...

Приведенные правила и традиции нарезки сформированы французами, но их можно применять к сырам любых стран (как вы знаете, французская кухня во многом является эталонной). Почему это важно: Информация из разных источников, собственного опыта + по рекомендациям Девида Лебовица - известного кулинара, который прожил много лет в Париже (рекомендую его книку "Сладкая жизнь в Париже" - мини мемуары с ироничным описанием причуд парижан вперемешку с невероятными рецептами). Подача: на сырной тарелке, без каких-либо дополнений, только идеальные сыры и их чистый вкус...

Из обычного треугольного куска получаются одинаковые срезы, простая геометрия, которую многие забыли. Действительно интересно, просто и экономно. Нарезка получается красивой, а самое главное, что это можно быстро повторить. Существует множество способов по нарезке сыра и наверное, у каждого он свой. Но данный способ мало кто знает, я в этом просто уверен. Сейчас всё покажу, потом сможете удивить своих гостей. Смотрите и запоминайте, а главное, обязательно оценивайте, идея действительно классная...