Посадка огурцов рассадой подвела меня не один раз. Сажал вроде бы все по уму: лунку приготовил, воды дал, накрыл. А на следующий день кусты лежат на земле, листья повисли, и никакой полив уже не поднимает. Долгие годы я думал, что дело в сорте или в погоде. Но все вышло проще и обиднее: я нарушал три конкретных условия, которые решают судьбу рассады еще до того, как она попадает в грунт. Сейчас расскажу о каждом по порядку, начну с того, что проверяю еще до того, как беру лопату. Огурец — культура с очень хрупкой корневой системой...

Летняя окрошка начинается не с ножа и кастрюли, а с прилавка или грядки. Огурец здесь — главный герой после заливки. Плохой огурец испортит всё: будет горчить, развалится или превратится в тряпку. Хороший — захрустит и отдаст свежесть. На что обратить внимание при выборе огурцов? Если у вас свои огурцы с грядки — срывайте их утром, пока солнце не припекло. Так они дольше остаются хрустящими...