Знали ли вы, что желуди можно есть? Наверняка знали. А вот как именно их можно съесть, как собирать и как заготавливать - знают не все. Мне дедушка рассказал, что они раньше из желудей готовили и каши, и кофе, и муку для выпечки. Захотелось попробовать. Итак, желуди собирать можно вдали от дорог, в дубравах и парках, главное, чтоб место было чистым. В идеале делать нужно это после первых морозов, тогда они намного меньше горчат. По питательным свойствам желуди сопоставимы с оливками и какао-бобами...

Латинское название жёлудя звучит как «гланс». В греческом языке плод дуба именовали «баланос». В старинных русских народных песнях можно встретить и раннюю форму этого слова – «желон». Кстати, греческое «баланос» переводится как «опадать»...