Терапевт рассказал, что мыть продукты нужно непосредственно перед едой, даже если планируете снимать кожуру. Он дал подробные рекомендации по обработке разных видов овощей, фруктов и зелени. АНАСТАСИЯ ЖИГИНА Главный врач сети клиник "Стратегия здоровья" Дмитрий Демидик в беседе с "Лентой.ру" рассказал, что правильное мытьё овощей и фруктов - базовая мера профилактики инфекций и защиты от химических веществ. Он подчеркнул, что даже если кожура будет сниматься, плод обязательно нужно вымыть перед очисткой, чтобы грязь не попала на нож и мякоть...