С детства мы знаем о том, что немытые овощи и фрукты есть нельзя. На поверхности таких продуктов могут быть опасные бактерии и другие патогены, вызывающие заболевания и отравления. Однако в мире ежегодно из-за употребления некачественных продуктов страдает каждый десятый человек. Примерно 46% случаев пищевых заболеваний приходится на употребление овощей и фруктов. Причина заключается в том, что многие недооценивают опасность, которую несут немытые продукты. Кроме того, многие просто некачественно их моют, что тоже приводит к отравлениям...

Многие люди не задумываются, а часто просто не знают, как правильно мыть овощи и фрукты перед употреблением. Однако, это очень важно, так как на поверхности этих продуктов могут находиться различные бактерии и вредные микроорганизмы, которые могут привести к заболеваниям. При покупке овощей, фруктов, ягод обращайте внимание на их внешний вид, запах, цвет. На плодах не должно быть признаков гниения, повреждений кожуры, приятный запах. Как правильно их мыть перед употреблением? Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свёклу) нужно замочить на 10–15 минут в тёплой воде...

Фрукты и сухофрукты являются вкусным и полезным продуктом. Чтобы их употребление не причинило вреда здоровью, необходимо знать, как правильно их обработать перед употреблением в пищу. Тщательное мытье удаляет с поверхности не только загрязнения, но и ядохимикаты, которыми обрабатывались плоды в процессе их роста и хранения. Как правильно мыть фрукты Стандартными общими правилами являются: 1. Для мытья любых фруктов используется проточная вода; 2. Обработка фруктов непосредственно перед их употреблением...