Водные процедуры нужны любым овощам и фруктам. Неважно, сорвали вы их только что с грядки или купили в магазине. Ведь грязные плоды могут стать причиной расстройства пищеварения. Какой водой лучше мыть овощи, для чего готовят раствор из соды и стоит ли покупать специальные чистящие средства? Разбираемся в новой статье. В идеале задуматься о безопасности стоит еще на этапе выбора. Роспотребнадзор советует покупать фрукты и овощи только в официальных местах торговли. Там продавцы точно покажут документы, которые подтверждают качество продукции...

Многие фрукты, овощи и листовая зелень могут содержать остатки пестицидов и опасные бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление (сальмонелла, кишечная палочка и L. monocytogenes, т.е. листерия). Рекламные обещания средства для мытья овощей и фруктов гарантируют удаление до 99% загрязнений с продуктов. Однако исследования, подтверждающие эти утверждения, не доступны на веб-сайтах компаний. То есть безопасность таких средств и их остаточных следов на продуктах никак не проверялась. FDA советует потребителям не использовать коммерческие средства для мытья продуктов...