Вымешивание теста для кулича — пожалуй, самый важный момент в приготовлении пасхальной выпечки. Вымешивание куличного теста требует сил, терпения и времени. Если не вымесить тесто, то кулич не будет подниматься, не получится пышным и вкусным. Как правильно вымешивать, до какого момента нужно это делать, aif.ru рассказали профессионалы. Чем месить Идеальный вариант — если у вас есть планетарный миксер с крюком для замеса теста. Вы ставите его на небольшую скорость, сначала и он месит тесто. Это идеальный мир, далеко не у всех людей, которые увлекаются выпечкой, есть такой миксер...

Рецепт от ревности не изобрели. Ольга вертела телефон в руках. «Ну почему я? Как всегда…» Она с раздражением нажала на зеленую кнопку вызова. — Алло, Маш? Ты серьезно? Витя с этой?.. — Да я тебе точно говорю! Сама видела! — голос подруги звенел от возбуждения. — С этой вашей соседкой. Мариной, да? Прикинь, на двадцать лет его младше! Ольга хмыкнула. Сердце стукнуло неприятно. Она встала с дивана, прошла к окну. Открыла. Закрыла. Снова открыла. — И сколько уже? — Месяца три. А ты не знала? Думала, Ленка тебе уже...