Квашеная капуста – вкусная и полезная закуска, которую принято заготавливать на зиму. Чтобы она всегда получалась хрустящей и солоновато-кислой без горечи, следует знать все тонкости ее приготовления. Как долго квасится капуста Квашение — популярная методика приготовления овощных заготовок. Правильно заквашенный продукт вкусен и сочен, хрустит на зубах. Такая капуста сохраняет в себе максимум полезных веществ и долго хранится. Квашение капусты – процесс трудоемкий. Его длительность и конечный результат...

К вашему вниманию рецепт самого популярного русского блюда – квашеная капуста. Приготовьте ее именно так, как я расскажу вам ниже и вы убедитесь, что она получается очень хрустящей! С наступлением осенних заморозков лучше закуски, чем квашеная капуста - не найти! Согласны? Пишите в комментариях, как часто вы готовите квашеную капусту дома. Простой пошаговый рецепт к вашему вниманию: 1. Нарезайте 1/3 часть капусты ножом на небольшие части. 2. Остальную часть капусты нашинкуйте на тонкую соломку....