Самоизоляция, я скажу вам, такое творит с людьми. Некоторые прям с ума сходят на почве готовки - что-то вечно варят, жарят, пекут, лепят. Понятно, что мужья-дети дома, и они просят есть. Но не до такой же степени. Короче, почувствовав себя ущербной на фоне этих кулинаров, я тоже решила слегка тронуться. Дернул меня черт сделать плюшки. Прям по-взрослому, из настоящего теста. Честно говоря, с детства тесто я больше люблю есть, а не возиться с ним. Оно липнет противно к рукам и требует особого отношения...

Масло сливочное - 140г (70г в тесто + 70г для прослойки); Ванилин (по желанию). 🔹Этапы приготовления: 1) замес теста (10-20мин); 2) подъем (1,5-2ч) ; 3) формование заготовок (10-20мин); 4) расстойка (для образования оксида углерода) (30мин); 5) смазывание поднявшихся заготовок взбитым яйцом ; 6) выпечка. 🔹Процесс замеса теста: 1) приготовьте сухие дрожжи, как указано на упаковке; 2) просейте муку; 3) добавьте сахар, соль и ванилин; 4) хорошо перемешайте сухие ингредиенты, добавьте поднявшиеся...