Промыть курицу под струей холодной воды перед жаркой или варкой — для многих это такой же обязательный ритуал, как и посолить блюдо. Мы делаем это на автомате, будучи уверенными, что смываем грязь и делаем мясо безопаснее. Однако эксперты в один голос утверждают: эта привычка — одно из самых опасных заблуждений на кухне, которое не помогает, а наоборот, повышает риск пищевого отравления. Полина Кулач, доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Российского биотехнологического...

Юрий Бахарев В этот раз досрочно возвращаться из отпуска, и тем более, извещать Аню телеграммой о времени прибытия, у Брамского не было желания. Но с другой стороны, порывать отношения с Аней он тоже не имел ни малейших намерений. Следовательно,  ему надо было как-то выходить из создавшейся ситуации. Прямо сказать Лизе, что по приезду их встречи должны прекратиться, он не мог, да пожалуй, и ещё не хотел. Поэтому он решил, внутренне понимая, что это не хорошо: «Будь всё, как будет!»  И когда субботним...