Всем привет! Давайте разбираться. Какие жиры нужны: насыщенные или ненасыщенные? Итак, у нас есть 3 вида полиненасыщенных жирных кислот, которые преимущественно содержатся в рыбе и растительных продуктах, и обычно именно этими продуктами советуют заменить источники насыщенных жиров: яйца, сало, сливочное масло, мясо и т.д. Холестерин же страшный и ужасный. Справедливо ли это? Конечно, нет. С точки зрения гомеостаза (баланса) организма, полное исключение насыщенных жиров - это бедственное положение...

Всем привет! Очень часто говорим о скоплении жира на животе, и многие считают, что приличный объем талии заведомо указывает на то, что органы окружены жиром и вообще - все очень плохо и страшно. Это далеко не всегда так. И абсолютно точно обратимо! Хотя большой объем талии - действительно тревожный метаболический звоночек. Не жир плох как таковой, а его количество и качество. Постараюсь объяснить. Для начала предлагаю сразу разобраться, что же такое много жира и как все это посчитать? Многие из...