Моя жареная картошка всегда вкуснее чем у других. Расскажу свой секрет жарки, который знают единицы 😏 У каждого свой способ приготовления жареной картошки, но каждый также знает, что правильно и вкусно ее пожарить могут единицы. У кого-то она вся разваливается, у кого-то вообще получается без зажарочки. Если послушать, то советов много, а вот толку в них нет. Особенно помню как-то мелькал в ленте совет, чтобы картофель получился, его надо заморозить перед жаркой, уж я долго смеялся над этим советом...

лотистая картошка со сковороды — блюдо, которое готовят в каждой российской семье. Но далеко не всегда результат радует: то развалится в кашу, то останется сырой внутри. Кулинары поделились проверенной технологией, которая гарантирует идеальную корочку и нежную мякоть Первый шаг — выбор правильного картофеля. Крахмалистые сорта вроде "Славянки", "Фермера" или "Лидера" создают хрустящую оболочку и сохраняют структуру при жарке. Молодой или водянистый картофель для этого рецепта не годится. На четыре...