Жареная Свинина, вкуснее Шашлыка! Супер вкусное мясо. Как правильно пожарить мясо. Вкусный рецепт.
Как правильно жарить шашлык из свиной шеи, что бы не пересох и не был сырым. Моя история успеха
Всем привет! Знаете, я всегда считал себя неплохим кулинаром. Ну, пока не решил приготовить шашлык для друзей. Помню тот злополучный день — угли дымили, как паровоз, а куски мяса больше напоминали угольки для рисования. Друзья мужественно жевали, делая вид, что всё нормально, а жена Лена потом полдня проветривала балкон от запаха гари. Но я не из тех, кто сдаётся. После трёх провальных попыток я пошёл к Арарату — нашему семейному гуру шашлыков. "Ты, — сказал он, — делаешь пять главных ошибок, которые превращают мясо в подошву"...
Мясо, которое тает во рту: как правильно жарить свиной шашлык на мангале чтобы он не был сухим и жестким
Знаете, что меня больше всего бесит в шашлыке? Когда берёшь кусок, а он как подошва от сапога — жуёшь, жуёшь, а он всё твёрдый. И все вокруг делают вид, что это нормально. А ведь настоящий шашлык должен буквально таять во рту! Поставьте лайк, если тоже сталкивались с "резиновым" шашлыком! ❤️ 🤔 В чём проблема большинства? Три года назад я готовил шашлык для тёщи. Представляете ситуацию? Весь день мариновал в кефире (как в интернете писали), углей навалил, жарил по всем правилам... А в итоге? Мясо оказалось жёстким, как сапог...