Как жарить шашлык знает любой настоящий мужчина. Это блюдо мы учимся готовить с детства на даче, природе, пикнике, рыбалке, бане... нужное подчеркнуть. И это правильно. Вкусно, быстро, и под нее родимую прекрасный закусон. Поэтому не буду в 1.876.984-й раз (если правильно посчитал), печатать галиматью о том, как наздевывать, переворачивать и как часто откусывать... просто несколько точек над "i", что бы не дай бог не испортить. 1. Самый сочный шашлык из свинины, (да простят меня сейчас мусульмане, но это так)...

23 февраля. Всех подписчиков и читателей мужского пола поздравляю с 23 февраля! Мирного неба над головой. *** Шашлык. От одного слова уже слюнки текут. Около -20°. Я развожу мангал. Немного берёзовых щепок и в мангале горит небольшой костерок. Дровишки разгорелись, теперь можно и угля древесного сыпануть. Через какое-то время угли принялись. Перемешал всё это дело кочергой и сверху разместил шашлык. Шашлык у нас куриный. Жир капает с подрумяненных кусочков мяса на угли. Там куда капает появляется огонь...