Лето — лучшее время года для приготовления шашлыка на природе. Опытный шашлычник-повар из Челябинска Леонид рассказал URA.RU о самых распространенных ошибках, о том, как их избежать, и что делать, чтобы шашлык всегда получался сочным и нежным. Заручившись этими советами, можно приготовить отменный шашлык. Неправильный выбор мяса Нельзя солить на старте маринования Недостаточное внимание к маринаду Неверная температура углей Неправильное нанизывание мяса на шампуры Куски мяса разного размера Ошибки в использовании специй и трав Приготовление шашлыка требует внимания к деталям...