Оладьи из кабачков: самый вкусный и простой рецепт на сковороде, в духовке, мультиварке, вафельнице. Четыре способа приготовить вкусные оладьи из кабачков, четыре рецепта соуса и полезных совета. Оладьи из кабачков — новый уровень борьбы с урожаем. Экспериментировать можно бесконечно: добавлять в тесто сыр, творог, салями и даже грибы. Держите подборку вкусных рецептов с бонусом: идеями соусов и полезными советами. Кабачки — сочный овощ, тесто получается жидким, поэтому в него добавляют муку и яйца...

Очищенный кабачок разрежьте вдоль и выньте ложкой семена. Если у вас молодой кабачок, его можно не очищать и использовать с семенами. Натрите подготовленный кабачок на крупной терке. Сложите тертый кабачок в дуршлаг и установите над миской. Оставьте на 10 минут, чтобы стекла жидкость, иначе тесто для оладий получится слишком жидким. Мелко нарежьте зеленый лук. Чеснок пропустите через пресс или порубите ножом как можно мельче. Соедините муку с солью и разрыхлителем и просейте через мелкое сито. Положите в большую миску куриный фарш, приправьте свежемолотым перцем и сушеным орегано...

Очень занятно всегда читать комментарии к какому-нибудь рецепту оладий в блоге. Обычно 50/50: «делала все в точности, отлично получилось!» и «делала все в точности — получилось водянисто и ужасно, выкинула в помойку». Ну, друзья дорогие, вы ж смотрите внимательно на свои кабачки! Они разные бывают. Вот, скажем, те, что с нежной, едва зеленой кожицей и плотной белой хрустящей мякотью. Их очень вкусно грызть просто так, жарить кружочками или приготовить из них маффины. Потому что в них сока ¾. Из таких...