Мидии – это деликатес и полезный продукт, содержащий натуральный высококачественный белок, который по содержанию аминокислот приравнивается к куриному яйцу. Кроме того, в состав мидий входит более 30 минералов и микроэлементов, поэтому чтобы сохранить питательную ценность этого продукта, необходимо узнать, как правильно готовить мидии. Из мидий можно приготовить супы, пловы, салаты и рагу, их солят, маринуют, варят, жарят в кляре, готовят на костре и коптят. Это блюдо подают с рисом, картофелем, макаронами, мясом, рыбой, овощами, фруктами и зеленью – в очищенном виде или в ракушках...

Это один из способов приготовления свежих мидий, но именно этот вариант нам понравился больше всего! Этот вариант приготовления быстрый и простой, но при этом получается очень вкусное блюдо! Мидии мы будем жарить на сковороде с чесноком и устричным соусом. Этот соус можно купить в супермаркетах, я покупаю устричный соус на маркетплейсах, мне так удобнее. Итак, мидиии промываем, удаляем если есть что-то лишнее. Сковороду разогреваем с подсолнечным маслом, и добавляем мелко порезанный чеснок. Пассируем...