Жареная картошка кажется одним из самых простых блюд: нарезал, бросил на сковороду — и через несколько минут ужин готов... Но почему-то дома она часто получается совсем не такой, как хочется. То ломтики разваливаются и превращаются почти в пюре, то снаружи уже подгорели, а внутри ещё сырые...