Кто-то даже не заморачивается на тему, как пожарить картошку. Что тут сложного - покромсал картошку, закинул в сковородку, полил маслом, посолил и жарь, периодически помешивая. Конечно, можно и так. Как говорится, о вкусах не спорят. Но эту статью я адресую в первую очередь тем, кто любит вкусненькую жареную картошечку. Да ещё, чтоб с румяной хрустящей корочкой. Пальчики оближешь! Заодно хочу проанализировать, кто что пишет на эту тему. И развеять несколько мифов. Итак, начнём. 1-е правило. Картофеля не должно быть много...

Всегда думала, что умею жарить картошку, ведь в этом нет ничего сложного, правда? Почистил, помыл, нарезал кусочками, масло разогрел на сковородке и пожарил. Обычно так я всегда и делала, вот только никогда у меня не получалось пожарить красивую картошку как на картинке, всегда то слипалась, то пригорала немного, то еще что-нибудь! И как оказалось, я просто не правильно это делала! Век живи, век учись и даже вроде бы просто пожарить картошку нужно делать это правильно и есть много нюансов и тонкостей, о которых мне рассказала моя подруга из Белоруссии...