Друзья, в этой статье я расскажу все тонкости создания идеального кукурузного хлеба: от выбора кукурузной муки и пропорций, до советов по замесу, подъёму и выпечке. Многие хозяйки сталкиваются с проблемой, что кукурузный хлеб получается сухим и сильно крошится, поэтому давайте разбираться вместе! Если у вас есть вопросы или советы – пишите их в комментариях. Первое и самое важное – выбор кукурузной муки. От её качества и помола зависит текстура хлеба. Идеально подходит мука среднего или мелкого помола...