«Да что его там варить! Поставил на 20 минут, слил воду — и все!», — подумают некоторые читатели. Что же, такой подход имеет право на жизнь. Только потом не удивляйтесь, если ваша крупа получится наполовину сырой и будет выглядеть максимально неаппетитно. Чтобы наслаждаться вкусным пловом, гарниром и голубцами, нужно знать, как правильно варить рис. Здесь нет никаких кулинарных изысков: просто несколько универсальных правил, которые следует соблюдать, если вы не хотите испортить блюдо. Происхождение...

Если рис не рассыпчатый, "слипается", если пригорел и сырой - значит, мы что-то делаем не так. Приготовление разных сортов риса отличается - и для разных блюд. Чтобы был рис идеальным, коротко, емко и тезисно - как отварить рис любого сорта, правила и особенности приготовления, простые и основные правила. Что любит рис и как сварить его правильно: 4 правила и 4 наши ошибки Правило №1. Рис любит "правильную" посуду. Правильная - это толстостенная (желательно), с толстыми стенками и дном, которые поддерживают стабильную и достаточно высокую температуру...