Если зелень нужно сохранить более чем два-три дня, важно создать ей оптимальные условия — баланс между влагой и воздухом, потому что если мы этот баланс нарушим, то зелень либо начнет быстро увядать, либо гнить, либо сохнуть, отметила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, гастроэнтеролог, терапевт Александра Разаренова. "Я бы рекомендовала зелень предварительно не мыть, завернуть в бумажное полотенце или в марлю, сложить в пакет с перфорациями или убрать в контейнер. Если зелень все-таки визуально...

Забудьте о том, чтобы просто бросить пучок зелени в холодильник, где он через день превратится в жалкую вялую массу. Правильное хранение каждой травы — это целое искусство, которое значительно продлевает ее жизнь, сохраняет аромат и витамины. Мы собрали проверенные способы, как хранить свежую зетлень в холодильнике и не только, чтобы вы всегда могли наслаждаться ее вкусом. Основные причины — потеря влаги и переохлаждение. Одни травы, как базилик, не любят холод, другим жизненно необходим постоянный доступ к воде, третьи лучше всего хранятся в замороженном виде...