Хранение вина – это искусство, требующее внимательного подхода и знания некоторых основ. Неправильное хранение может значительно ухудшить вкус и аромат напитка, даже если он был дорогим и качественным. Давайте же рассмотрим основные рекомендации, которые помогут создать комфортные и идеальные условия сохранности вина, даже если у вас нет профессионального винного погреба или шкафа. Температура – один из ключевых факторов, влияющих на сохранность вина. Идеальный температурный диапазон для хранения большинства вин составляет от 10℃ до 15 ℃...

Обычно на бутылках вина производители на этикетке пишут стандартную фразу: «срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения», но это не совсем так. Существуют стандарты, при которых неоткрытое белое вино хранится в среднем до 2–3 лет, а красное — от 5 до 10 лет, поскольку в нем содержится больше натуральных консервантов. Давайте разберемся, в каких условиях нужно хранить вино, можно ли держать его в холодильнике и как долго. Несмотря на то что вино плотно закупорено в бутылке, в нем продолжают происходить химические реакции...