Для нас важно не только сохранить рыбу пригодной для употребления в пищу, но и сделать так, чтобы она оставалась вкусной. Вяленая рыба, в отличии от сушеной, обладает в меру мягким эластичным мясом, которое легко жуется. Мясо сушеной рыбы, при сгибании, ломается. При неправильном хранении, вяленая рыба становится сушеной. В этом есть только один плюс – сушеная рыба может храниться в домашних условиях очень долго. Факторы, сокращающие срок хранения вяленой и сушеной рыбы: - Высокая или низкая относительная...

Хранение вяленой рыбы — важное дело Нужно знать, как правильно сохранить этот драгоценный деликатес, чтобы наслаждаться его вкусом и ароматом в домашних условиях. И для этого я нашел прекрасное решение — многоразовые вакуумные пакеты и вакуумные упаковщики BerezaBurg. Что может быть проще, чем хранить рыбу в вакуумном пакете? Ведь это создает идеальные условия для ее сохранности. Отсутствие воздуха исключает окисление, что означает, что рыба останется свежей и ароматной. Для такого хранения вам потребуется вакуумный упаковщик BerezaBurg, который можно купить по доступной цене...