Колбаса является популярнейшей закуской к столу и отличным перекусом, когда нет времени на полноценную трапезу. Разновидностей мясного продукта много, некоторые чаще употребляют ароматную копченую, или нежную вареную, другие предпочитают деликатесную сыровяленую. Есть хозяюшки, умеющие готовить очень полезную вкуснейшую домашнюю колбаску. Чтобы вкус и качество продукта радовали как можно дольше, лучше изучить рекомендации, как хранить домашнюю колбасу и иные ее сорта. Правила хранения колбас Лучшим...

Технологии не стоят на месте, и современные рецептуры позволяют хранить мясные продукты гораздо дольше, чем раньше. Однако и большое количество соли с консервантами не способны сотворить чудо. Так что колбаса, особенно вареная, по-прежнему относится к скоропортящимся продуктам. Чаще всего мы храним любые колбасы в холодильнике. При этом срок годности целого батона и куска с открытым срезом может сильно отличаться. Особенно если колбаса не упакована в заводской вакуум или лоток с определенной смесью газов, благодаря которым продукт дольше не портится...