Этот полезный и вкусный продукт есть в каждом холодильнике, но не все знают, как же правильно хранить сливочное масло. Прежде, чем ответить на этот вопрос, скажем, что процент жирности качественного сливочного масла должен быть не менее 72,5 и не более 82,5. А вот в топленом масле может содержаться и большее количество жира. Кроме того, чем меньше срок хранения сливочного масла, указанный на упаковке, тем более натуральный продукт вам удалось купить. А вот продукты с добавлением растительного жира без проблем могут храниться очень долгое время...

За что мы любим сливочное масло? За его нежный сливочный вкус, за аромат утренней яичницы, шкворчащей на сковороде, за обволакивающую текстуру крема, приготовленного с этим уникальным продуктом. Свежее масло — это как особый природный дар, который человечество с любовью научилось готовить тысячи лет назад. И важно сохранить его таким, не испортив. Знаете ли вы, что неправильно хранящееся сливочное масло может потерять не только свой вкус, но и полезные свойства? Многие из нас привыкли хранить масло в холодильнике, не задумываясь о правильности этого процесса...