Вырастить собственный урожай требует немало усилий и терпения. Но затем встаёт новый, не менее ответственный вопрос: как сохранить их свежими и сочными до самой весны? Правильное хранение – это завершающий, но от этого не менее важный этап выращивания урожая. Белокочанная капуста – настоящий чемпион по долговечности, если создать ей правильные условия. Для длительного хранения подходят только поздние сорта капусты с плотными, тугими кочанами. Повреждённые, подмороженные или больные кочаны отложите для скорейшего употребления...

Эксперт назвал простые правила, которые помогут сохранить продукты свежими. Чтобы овощи, фрукты и зелень как можно дольше не теряли свежести, вкусовых качеств и полезных свойств, следует соблюдать определенные условия. Причем для каждого продукта они свои: одним требуется комнатная температура, другие комфортно себя чувствуют в холодильнике, третьим рекомендованы помещения с хорошей вентиляцией (кладовки, подвальные помещения). Что нужно знать для организации правильного хранения овощей и фруктов...