21,1 тыс читали · 1 месяц назад
Как правильно сушить мяту и где ее хранить
Польза и калорийность сушеной мяты Мята — один самых популярных ингредиентов чаев, прохладных смузи и коктейлей. А еще ее используют при головных болях, тошноте или расстройстве пищеварения. Во всех случаях подойдет сушеный продукт, который не уступает по пользе свежим листьям и хранится гораздо дольше. Мята принадлежит к роду трав Mentha, листья которой используют в кулинарии и терапии. Ее добавляют в напитки, десерты и салаты. Мята также помогает при головных болях, простуде и проблемах с пищеварением...
353 читали · 1 месяц назад
Как правильно сушить и как хранить мяту, и почему магазинная пахнет сеном, а моя летом даже в декабре
Я всегда покупала сушёную мяту в магазине - маленькие бумажные пакетики, которые пахли скорее пылью, чем мятой. Заваривала, пила и думала: «Наверное, так и должно быть». Пока однажды в гостях подруга не заварила мне чай со своей мятой, и я не поняла, что всё это время обманывала себя. Это был другой напиток. Свежий, с тем самым леденцовым холодком, который остаётся во рту. Я спросила, где она берёт такую мяту. Она пожала плечами: «Сама сушу, на даче заросли». На следующий день я купила на рынке три пушистых пучка перечной мяты и начала экспериментировать...