Выкопанные луковицы необходимо тщательно просушить. Делать это лучше в теплую солнечную погоду, разложив лук одним слоем на открытом воздухе и периодически переворачивая. Если на улице дождливо, сушку проводят в проветриваемом помещении. Можно связать лук небольшими пучками и подвесить. После сушки у луковиц подрезают корни и перья. Отбор и сортировка Перед хранением проверяют луковицы: даже одна испорченная может повредить весь урожай. Для хранения подходят поздние сорта, созревающие в августе–сентябре...