Лук один из главных овощей на нашем столе. Сажают его практически все дачники, а вот сохранить всю зиму удается единицам. Очень уж он капризный. И тем не менее, он может пролежать до весны, если учесть несколько важных моментов. Срок хранения лука в большой степени зависит от уборки. Выкапывать лук на хранение нужно только после того, как он полностью созреет. Главные признаки, что уже пора – сухие кроющие чешуи, сухая шейка и подсыхающие листья. Убирать лук надо в ясную сухую погоду (1). Луковицы нельзя выдергивать – так можно повредить донце...

Эксперты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области делятся рекомендациями по заготовке лука на зиму и его эффективному хранению. Выбор сорта Не все сорта лука подходят для долгосрочного хранения. Поздние и желтые разновидности, такие как Стригуновский, Бессоновский, Штутгартен Ризен и Каратальский, сохраняются лучше, чем белые и красные. Лук, выращенный из севка, также имеет больший потенциал для хранения по сравнению с тем, что был посеян из семян. Сбор урожая Лучшее время для сбора лука — сухая погода, когда его листья начинают желтеть и наклоняться к земле...