Курага – это не просто сухофрукт, это концентрированное солнце и вкус лета, бережно сохраненные для нас. Она знакома нам с детства, часто появляется в компотах, выпечке и просто как полезный перекус. Но что мы на самом деле знаем о кураге? Давайте разберемся! Курага – это высушенный абрикос без косточки. Существует несколько способов ее приготовления: Курага – это настоящий суперфуд, богатый: Несмотря на все свои полезные свойства, курага может быть вредна в следующих случаях: Чтобы курага сохранила...

Специалисты Роскачества обнаружили, что полностью удалить диоксид серы (E220) из кураги невозможно даже при длительном замачивании. Консервант сохраняется не только на поверхности, но и глубоко в мякоти сухофруктов. В ходе эксперимента исследователи протестировали шесть образцов кураги, купленных в магазинах и на рынках. С помощью специальных тестов они установили: даже 30-минутное замачивание уменьшает количество вредного вещества лишь наполовину. Как правильно обрабатывать курагу: На что обращать...