Правильный подход к хранению колбасы предотвратит появление на ее поверхности липкой слизи. Использовать для этого целлофановый пакет, как поступают многие, не рекомендуется. Правильный подход заключается в применении пищевой бумаги, она предотвратит конденсацию влаги. Для сберегания нарезанного продукта при повреждении оболочки рекомендуется пользоваться фольгой. Само собой хранить колбасу нужно в холодильнике. Оптимальным считается температурный режим в пределах +2-+4 градусов. Однако есть более простой способ, которым может воспользоваться каждый...

Как дольше сохранить мясо — вопрос, который занимал умы человечества с давних времен. И способы были найдены. Одним из таких способов стало приготовление колбас. Вареные, копченые, сырокопченые — они уже дольше хранились, чем обычные мясные блюда. Но цивилизация не стоит на месте, и появилась новая задача: как хранить колбасы, чтобы они не портились и не теряли свои свойства? Благодаря появлению холодильников практически все продукты прекрасно хранятся, в том числе и колбасы, но, оказывается, есть нюансы хранения, о которых будет полезно узнать...