Колбасу лучше всего хранить в холодильнике, в специальном отделении для мяса. Оптимальная температура — от 0 до +5°C. Важно следить за уровнем влажности: слишком высокая влажность может способствовать образованию плесени, а низкая — пересыханию продукта. Колбасу желательно хранить в оригинальной упаковке, которая защищает продукт от внешних факторов. Если упаковка повреждена, заверните колбасу в пергамент или фольгу, а затем положите в пластиковый контейнер или пакет с застежкой. Это предотвратит впитывание запахов и высыхание...

Правильное хранение колбас и сыров принципиально важно для сохранения свежести, вкуса и качества этих закусок. Неподходящие условия могут привести к порче продукта или ухудшению его свойств. А если вовремя не заметить, что продукт начал портиться, и употреблять его в пищу, можно получить расстройство желудка или отравление. Соблюдение правил охлаждения продуктов и использование подходящей упаковки помогает остановить распространение вредных бактерий. РБК Life изучил советы экспертов и собрал инструкцию, как следует хранить колбасы и сыры...