Качество и безопасность колбасы зависят от того, насколько правильно продукт хранился в магазине и дома после покупки, рассказал «Газете.Ru» ведущий технолог компании «Мясницкий ряд» Михаил Сараев. Он призвал россиян не хранить колбасу в пищевой пленке, так как это создает благоприятную среду для развития бактерий. «Понять уровень качества продукта для потребителя можно еще на этапе изучения упаковки. Важно обращать внимание не только на срок годности, но и на состав. Чем он понятнее и короче, тем лучше...