Если вам нужен быстрый ответ, то - лучшее место для хранения кофе – это сухой и герметичный контейнер, стоящий где-нибудь на полке вдали от тепла, холода и влаги. А для тех, кому нужно больше информации советуем продолжать читать. Обжаренные кофейные зерна, как и не обжаренные являются скоропортящимся продуктом. В свое время эта проблема даже стала одной из причин, по которой производителями был разработан и создан новый вид кофе, ныне известный как растворимый. Причина, по которой кофе необходимо хранить в определённых условиях – это влияние окружающей среды на вкус и аромат напитка...

Свежесть кофе — это половина вкуса. Даже самые дорогие зерна теряют аромат, если хранить их неправильно: контакт с кислородом, влажность, тепло, солнечный свет и даже посторонние запахи способны буквально «вытащить» ароматические масла наружу. Кофе — деликатный продукт, и сохранить его вкус совсем не сложно, если знать несколько правил. В этой статье разберём, что влияет на свежесть, и как хранить зерновой, молотый, капсульный и растворимый кофе так, чтобы он радовал вас каждый день. Как только кофе соприкасается с воздухом, начинается окисление...