Принесёшь домой корзинку душистой клубники, а через сутки она уже пустила сок и покрылась пятнышками? Знакомая история, от которой портится всё настроение. А ведь сохранить ягоды свежими и вкусными на несколько дней — вполне реально. Секрет — в нескольких простых правилах, которые начинаются ещё в магазине или на рынке. Первое и главное — выбор. Самые лёжкие ягоды — сухие, крепкие, с зелёными хвостиками. Если клубника уже влажная, мягкая, а чашелистики повяли — такие ягоды не хранятся, их нужно съесть сразу. И никогда, слышите, никогда не мойте ягоды перед тем, как убрать их в холодильник. Вода...

Изысканный десерт из свежей клубники в шоколаде, заслуживает особого внимания к условиям хранения для того, чтобы сохранить ее безупречный вкус и привлекательность. Эти требования необходимо соблюдать при работе с композициями из ягод клубники, если вы хотите подарить этот десерт в его первозданном виде. Современные кондитерские композиции из свежих ягод клубники, покрытых бельгийским шоколадом, завоевали статус премиального подарка и праздничного угощения. Этот деликатес представляет собой гармоничное сочетание естественной сладости ягод и шоколада...